Pamela est une rédactrice indépendante spécialisée dans les voyages et la gastronomie depuis 10 ans. Elle écrit sur les voyages, la culture et la gastronomie au Québec sur son site Web, Urban Guide Québec. Elle a écrit pour Québec cité et met à jour des guides sur Montréal, Québec et le Canada pour Michelin et DK Eyewitness. Montréal est l’une de ses escapades préférées, souvent remplie d’explorations de quartiers, de culture et de beaucoup de nourriture.